anfis : membran sel

Semua organel dibatasi dengan membran, disusun oleh lipid dan protein

lipid

Penting untuk menahan gerakan-gerakan bebas air. Untuk ini perlu mekanisme tertentu
mempertahankan supaya tidak begitu saja dilalui oleh air


Bilayer lipid tersusun oleh molekul fosfatidil

- Ada bagian yang larut dalam air (hidrofil)

- ada yang larut dalam lemak (hidrofob)


Bagian fosfat - hidrofil

Bagian asam lemak - hidrofobik

Impermeabel terhadap subtansi yang larut dalam air (gula, ion-ion, ureum)
permeable/lewat dengan mudah : subtansia yang larut dalam lemak (oksigen, CO2, alkohol)

protein dalam membran

Diantara bilayer lipid terdapat protein (glikoprotein)
Ada 2 macam :

* protein integral, menembus membran
(berpori/channel) : substansi larut
dalam air dapat masuk ke antar sel
dan intra sel
 difusi
 bekerja sebagai enzim
(transpor aktif)

* protein periferal
tidak menembus membran, di sebelah dalam sel, menempel pada protein integral
bekerja sebagai pembuat enzim

Karbohidrat

Dinamakan gliko kaliks

Protein lipid : glikoprotein
glikolipid

Komponen : proteoglikan (banyak
karbohidrat sedikit protein)

Karbohidrat hanya tersusun dipermukaan membran


Substansia yang ada dipermukaan membran (diluar sel) mempunyai fungsi :
 muatan neg
 glikokaliks penghubung
antara sel
 substansia reseptor (insulin)
protein aktif)
 reaksi imunologis

Fungsi membran sel

1. Membran sel penentu hidupnya sel

Melingkungi sel, batas jelas antara luar dan dalam sel
selektif permeable untuk memper-tahankan substansia esensial
filter selektif tinggi transport aktif


Nutrient ada di dalam sel, sisa-sisa metabolis di luar sel
Mempompa ion-ion
Sensor signal, untuk komunikasi antara sel dengan lingkungan luar (reseptor)

2. Membran sel dinamis

Struktur molekul berubah-ubah (the fluidity of a lipid bilayer )
impermeable larut dalam air
molekul protein larut dalam bilayer, bukan sebagai batas sel
 transpor aktif
 enzim
 reseptor

3. Perubahan struktur adalah penting

tergantung komposisi molekul : enzim, transpor aktif (fase transisi)

4. Aktivitas enzim dan transporter diawasi oleh molekul-molekul membran

5. Caveolae : cekungan-cekungan yang ada dipermukaan membran sebelah luar. Molekul-molekul RAGE (receptor for advanced glycosylation end product) adalah molekul sebagai komponen kaveole

6. membran sel mempunyai kanal ion, sebagai jalan komunikasi sel dengan lingkungan.
Kanal : satu mol/kompleks dapat dilalui ion atau atom. Buka tutupnya kanal hidup matinya sel (sensor yang mengatur otak dan saraf)


Fungsi protein membran :

- penyusun struktur membran

- pompa aktif yang memindahkan ion-ion untuk melintasi membran

- sebagai protein pembawa (carrier)

- tempat saluran ion-ion melintasi membran

- Reseptor (misal mengikat neuro-transmitter dan hormon)

- enzim (mengkatalisir reaksi biokimia di permukaan membran)

- pengolahan antibodi dan membebaskan diri dari benda asing